Le roi des fromages est au cœur de ce périple ainsi que les fleurons normands : cidre, pommeau et calvados.
Départ de votre ville à destination de Camembert.
10 h 15 ● Visite guidée et dégustation à la fromagerie Durand à Camembert
Vous visiterez la dernière fabrication artisanale de camembert fermier au lait cru moulé à la louche. C’est ici, sur cette exploitation agricole familiale, que se produisent les camemberts comme au temps de Marie HAREL. Vous comprendrez le mode de fabrication de ce « Roi des fromages » et visiterez un atelier de travail moderne. Dégustation en fin de visite.
12 h 30 ● Déjeuner à La Camembertière
Menu à titre indicatif : Kir Normand – Pavé de vire et pommes fondantes – Jambon braisé au cidre fermier ou sauce camembert – Camembert au lait cru et salade – Nougat glacé Norman ¼ vin blanc et rouge – cidre, Café
15 h 00 ● Visite et dégustation à la Maison du Camembert à Camembert
C’est ici, dans ce village, au cœur du pays d’Auge et de ses champs vallonnés qu’est né le camembert. Vous découvrirez tous les secrets de ce fromage et son évolution au fil des siècles. Vous remonterez le temps jusqu’aux premiers gestes et aux pratiques ancestrales de fabrication du camembert. Dégustation en fin de visite.
16 h 45 ● Visite guidée et dégustation à la Cave de la Galotière à Crouttes
Située au cœur du Pays d’Auge, la Galotière est une authentique ferme augeronne du XVIe siècle à pans de bois. C’est dans ce superbe cadre que Jean-Luc OLIVIER vous présentera l’atelier de production de cidre, pommeau, calvados. Dégustation en fin de visite.
Départ vers 18 h 15 et route de retour vers votre ville.
